石家庄某知名火锅店,蟑螂问题严重,店长曾带回喷洒过4次药,却还是受到了客户的投诉。现在,希望我们去帮他诊断下,是什么原因。
石家庄易清公司的陈师傅和店长一起,对火锅店进行了全面而细致的检查。
1、后厨区域
(1)在后厨墙角处能看到很多死蟑螂,还能看到在一堆尸体中有一只四脚朝天、垂死挣扎的可怜虫。这说明他们用的药没有问题。
(2)后厨的冰柜检查时发现,冰柜的密封条缝隙处仍藏着数只,挪开冰柜后,便看到一群刚出生的白色小幼虫,围在一只死亡多时的雌性蟑螂身边。这时陈师傅告诉店长,应该及时清理残骸,否则雌虫的卵鞘又会繁殖出几十只小幼虫。
(3)后厨的天花板上有大量成虫,由于过去喷药只是在地面和墙面,将它们都赶到了天花板上,而他们没有蹬上梯子去处理。
2、蔬果饮料加工间,陈师傅发现地上有一台坏了的饮料机,附近不断有蟑螂出没。一问店长,才知道这个饮料机已经坏了1年了,但是由于需要用专门的工具拆卸,所以饮料机就从未被打开彻底检查和处理过,导致其成为蟑螂理想的藏身地和繁殖的温床。
3、餐桌区域,在拿开桌子上的火锅电源座后,发现下面是木制中空的结构,里面藏着数只和大量的蟑螂粪便,显然,该处也是被遗忘处理的角落。
经过详细检查和沟通,陈师傅说,这家火锅店灭蟑螂的办法就是喷洒,很少使用胶饵,也很少全面彻底地检查。看到的地方就喷,看不到的地方就不喷,这就是行业里常说的扫边喷洒法,也不会挪动堆放的物品。而且喜欢将喷嘴调成柱形,认为力量大,喷的多,喷的远,其实这就导致了药液四处乱溅、地面流淌等不必要的浪费。
找到火锅店的蟑螂灭不完的原因,我们就能对症下药了。陈师傅总结了四点:
1、 要及时清除死蟑螂和卵鞘,做好环境管理工作
2、仔细全面检查,找到蟑螂活动区域和藏身地,在做滞留喷洒时应该尽量全面处理,要动手搬开遮挡物
3、不能过度依赖滞留喷洒。应当滞留喷洒和胶饵点施两种方法配合使用,在不宜接触液体的地方需要施用保湿性强和适口性好的胶饵
4、这种人流量大的餐饮单位,应当尽早咨询专业灭蟑螂公司,以免后患。
石家庄灭蟑螂公司,易清虫控,一级资质,十四年专业经验,专业承揽宾馆、酒店、医院、学校、银行、保险、机关、写字楼、夜总会、食品厂、KTV、公共场所、居民家庭及各类企业事业单位的消毒、除虫、灭鼠、灭蟑工程。提供高品质消杀服务的同时,可满足不同客户、企业的各种审核、认证要求, 系统报告文件均符合HACCP、AIB、GMP认证要求。
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